头皮
头皮
价格:
39.80
规格: 500g
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推荐食谱

凉拌头皮

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原料:

1、新鲜头皮;

2、葱姜片、料酒、八角、花椒、生抽适量;

3、生抽、陈醋、姜蒜末、蜂蜜(白糖)、油辣子、盐适量调成汁;

4、芫荽、熟白芝麻。

做法:

1、头皮刮洗干净放在水里煮开,捞出冲洗干净浸泡在冰水里;

2、锅里重新加入水烧开,放入料1+2大火煮开以后,转中火煮30-40分钟;

3、煮熟的头皮捞出晾凉,斜刀切成薄片和料3拌匀;

4、撒上芫荽熟芝麻即可上桌。


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